• de lekkerste wijnen geselecteerd door Wietze
  • bekend van De Grote Tuinverbouwing
  • iedere zaterdag om 17:00 op SBS6

wijnbegrippen

Navigeer eenvoudig door de pagina met het onderstaande menu:


G

Gyropalette

Machine waarmee flessen champagne zachtjes geschud worden en geleidelijk aan op de kop gezet


Guyot

Methode om druivenstokken te snoeien en op te binden. (Zie ook geleidingswijzen)


Gutswein

Duitse term voor de basiswijn van een wijnbedrijf.


Grosses Gewächs

Term waarmee in Duitsland bepaalde kwaliteitswijngaarden worden aangeduid


Groene oogst

Benaming voor het weghalen van onrijpe druiventrossen. Daarmee beperkt de wijnboer de opbrengst van de wijnstokken


Graniet

Bodemsoort die ontstaan is uit stollingsgesteente dat onder andere mineralen en kwarts bevat. Deze bodemsoort is arm en goed waterdoorlatend.


Grand vin

De belangrijkste


Grand cru classé

Het Bordeauxgebied Saint-Emilion is niet opgenomen in de beroemde classificatie van 1855 (die voor de Médoc en Graves geldt) en heeft


Grand cru

Letterlijk: ‘groot gewas’. Term waarmee de kwaliteit van Franse wijngaarden of wijndomeinen wordt aangeduid.


Gran reserva

Spaanse term voor wijnen uit een bijzonder goed jaar


Gobelet

Geleidingsvorm van wijnstokken waarbij de plant in de vorm van een losstaand struikje gesnoeid wordt


Gistautolyse

Proces waarbij gisten zichzelf verteren


Gist

Gisten zijn micro-organismen – eencellige schimmels – die overal in de natuur voorkomen.


Geur

De geur van een wijn kan eenduidig of heel complex zijn. Hij verraadt vaak veel over de kwaliteit van een wijn. Ook de meeste wijnfouten zijn aan de geur te herkennen. Een ander woord voor geur is aroma.


Geleidingswijzen

Verschillende methoden om druivenstokken te snoeien en op te binden


Garrafeira

Portugese term met verschillende betekenissen: een (privé)wijnkelder